極地冰盒有以下的幾項特點:

1. 使用簡單:只需要加水,然後放入冰箱冷凍庫,就可以得到透明冰塊

2. 取冰方便:專利設計的製冰盒結構,可以輕易地分離冰層。

3. 應用多變:使用附隨的配件,可以製作多種不同形狀尺寸的冰塊。

4. 極地冰盒製作的冰塊,是沒有白色核心的空氣雜質,所以融化速度慢不易改變飲品風味

5. 為了創造更多生活情趣,您可以DIY利用造型層做多樣性的冰塊喔! 

方法一:將番茄切成四等份,放入四方體的造型層裡結冰,就變成了番茄冰雕嚕!

方法二:將檸檬切成薄片,放入任一個造型層裡,也可以放入飲料裡做裝飾喔!

方法三:將葡萄、櫻桃、或是以”一顆或一個”為單位的東西:如戒指,放入我們的寶石冰塊層裡,變成驚喜喔!

極地冰盒告訴愛健康的您,普通冰塊與透明冰塊差別

                 普通冰塊                    透明冰塊

左方圖為普通冰塊

結冰的過程中,溶解在水中的空氣與雜質不能被即時排除。這時後無數微小的氣泡會被包圍在冰晶體內,形成許多方向的光折射面,致使冰塊呈現乳白色,也就是一般所謂的“白冰”。

右方圖片為透明冰塊

若在冰晶的形成過程中,將水中所溶的空氣與雜質能夠充分排除,則會形成由純水分子構成的無色透明晶體,也就是“透明冰”。因此,透明冰沒有任何雜質,用於食品飲料調理不會影響其風味

 

極地冰盒方竹系列製冰步驟

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極地冰盒卵石系列製冰步驟

 

 

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為何極地冰盒可以製作出透明冰塊

普通製冰盒因為冰塊由四週開始凍結,所以會把氣泡與雜質擠壓到中央位置,形成白色的核心。如何將氣泡與雜質集中到特定位置,並且分離白冰與透明冰。

我們都知道,冬天的北方湖泊與河川表面凍結的冰塊都是透明的。所以我們利用簡單的結構來模擬自然界的凍結狀況:

  • 利用絕熱材質控制冰塊結冰的方向,使它們由水面開始向下層層凍結。
  • 讓含有空氣與雜質的水集中在容器的最底層凍結。

 透明冰是純水構成的試驗

以TDS水質測試計進行測試     ppm代表水中雜質含量

                  自來水                        透明冰 (用左方自來水製成透明冰後檢測水質)

 

 樣本

結果 ppm

飲用水建議

(國際NSF標準)

<400

 自來水 (台北)

72 ~ 89 

冷開水 

72

 普通冰塊

70

 逆滲透水

7 ~ 30

透明水 

2 ~ 5 

 蒸餾水

•=•0

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

我們提醒您,極地冰盒產出的冰塊不會改變飲料的風味喔

 

極地冰盒告訴您我們與威士忌的故事

右方為極地冰盒製作出之透明冰,晶瑩剔透,完全透明,不會影響飲料的風味;

左方為放於普通塑膠盒作出的混濁白冰,佈滿雜質與氣泡,對比很明顯吧!

給我冰鎮威士忌,不是冰水威士忌

左圖 左方杯子為便利商店買來的工業製作小冰塊,右方為極地冰盒製作之大塊透明冰。

中間圖 過了半小時,透明大冰塊因與飲料的接觸面積較小,溶解很慢,小冰塊溶解迅速。

右邊圖 過了1小時,小冰塊已差不多完全溶解,透明大冰塊只溶解了少許。

以上故事得知

  •    透明冰是不含氣泡與雜質的純淨健康冰塊,用於飲料調理不會影響其風味。
  •     喝威士忌時,因為低溫能使一種酒中的化學成分增值,口感更佳。所以一般在調酒時,需要使用高品質的透明冰塊。

 

 

 

極地冰盒卵石系列冰雕製作方法

1.我們告訴愛健康的婆婆媽媽們:我們知道您注重家人健康,所以極地冰盒給您最好的食用冰塊。因為極地冰盒幫您過濾掉水中雜質,所以我們的透明冰是純水製成,不含任何雜質。 以下圖片就是用極地冰盒做出的裝飾冰喔。我們不能有任何雜質,所以裝飾冰才能晶瑩剔透喔。

2.喜愛品飲威士忌 Whisky的朋友有福了,極地冰盒製作出來的冰塊,絕對不會改變威士忌酒的風味。

告訴您一個喝威士忌酒的"水割"小故事

日前有人提出1:2.5的黃金比例飲法,即以1等份的威士忌調和2.5等份的礦泉水,可以使威士忌的風味及飲用口感達到最佳平衡點,除能品味其特有的醇厚外,因為水沖淡了酒精濃度,更能激發出蘊藏在威士忌中不同的香氣。 此外,『水割』飲法之所以能風行,主要是以酒佐餐時,1:2.5比例的威士忌,適當的酒精濃度不會影響味覺,進餐者不但能夠品嚐到料理的美味,同時也能享受到威士忌醇美芳香的風味。 據資料顯示,威士忌所含的熱量和糖份都很低,對於愈來愈重視健康的現代人來說,是很有益的;若以酒精濃度4.5%,630ml容量之啤酒,所含之酒精克數為基準做比較,啤酒的熱量為258cal,糖份為20.5g,而威士忌熱量為158cal,糖份僅為0.01g;而『水割』飲法將原本威士忌40%的酒精濃度沖淡到只有9%,不但更易入喉,就健康的觀點來看,加水調和的威士忌,也相對減少了對胃及肝臟的傷害。 不過,飲酒仍需適時適量,若是得法,酒即是瓊漿玉液,若是以純酒大量飲用或是過量的飲用,對身體仍然會造成傷害,所以,飲酒也要懂得品酒的藝術才是真正的行家!

 究極水割美味喝法

大顆的冰塊像海上冰山在杯中飄浮著,隨著時間的消逝一點一滴融入威士忌,替原本濃烈的酒精添增幾許柔和。通常喝威士忌會採用大顆鑿冰的「ON THE ROCK」喝法。整顆冰塊中間位置鑿出來的大顆冰塊,密度較高不易融化,微微的降溫不會稀釋了威士忌的美味。在家裡喝威士忌,可沒辦法做出專業級的大顆鑿冰,這時候可以試試「水割」喝法。其實正統水割法應是只有加水,即水和威士忌分量各占一半,但後來亦有加冰塊的做法。在日本人不斷研究下,發現將冰塊放入杯中,倒入適量的威士忌後,攪拌13.5圈,再加入礦泉水(威士忌:水=1:2.5),最後用調酒棒將水、冰塊與威士忌攪拌3.5圈,就是1杯究極「水割」。

 

3.喜愛跑趴的朋友們注意極地冰盒不但能做透明冰塊,還能DIY冰雕並將各種普通的素材變化為晶瑩剔透。讓您的Party能製造無窮的話題與讓您的朋友見識到台灣設計師精緻細膩的產品。

 

4. 極地冰盒最佳伴手禮極地冰盒流線圓滑的外型,讓人看了愛不釋手,同時也是支持鼓勵台灣設計師們的成就。

透明冰製冰盒

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